Температура на сервиране
Чаша
Балонена флейта
Перфектен за шампанско и пенливи вина, тъй като тясната чаша с долния връх позволява развитието на перлаж,
без да разпръсква мехурчетата. Тялото, малко по-широко от обикновена флейта, засилва интензивните и комплекси аромати на виното,
докато тесният отвор спомага за тяхната концентрация.
Идеално за пиене с
|
Предястия от пушена риба |
Суши |
Ризото с морски дарове |
Производител: Franck Pascal
Франк е известен с естествения си подход към винопроизводството. Той започва да трансформира методологията на имението през 1998 г. и до 2007 г. е официално сертифициран като органичен производител. Всъщност той отива много по-далеч от много други в опитите си да създаде перфектното вино, въвеждайки не само естествени, органични и биодинамични принципи, но и натуропатични идеи, по-често свързвани с акупунктурата. Това включва разглеждане на енергийните нива в живите същества, от лозата до самата почва. Третирането на лозите по този начин, според него, им дава възможност да разгърнат пълния си потенциал. Той дори убеди своя производител на компост да създаде нова форма на тор, базирана на лабораторен анализ на собствената му почва. Съдържа вулканична сяра, която позволява освобождаването на елементи, които обикновено са уловени във варовика. Това е един от начините за възстановяване на микроорганизмите, често загубени след години на конвенционално земеделие.
- Регион: Франция
- Милилитри: 750 мл.
- Сорт: Шардоне, Пино Неро, Пино Мьоние
- Съдържание на алкохол: 13%
- Категория: Пенливи вина
- Клас: AOC
