Етна Розато "Сул Вулкано" - Доннафугата / Etna Rosato "Sul Vulcano" DOC 2021 - Donnafugata

Etna Rosato "Sul Vulcano" на Donnafugata е елегантно и пикантно вино с фини аромати и изискани аромати. Това е розе, произведено от грозде от лозята Nerello Mascalese, отглеждани на северния склон на Етна, характеризиращи се с прохладен климат и почви, богати на минерали. Характеристиките на елегантност и финес на лозата, съчетани с деликатна винификация само в стомана, с много лека екстракция, позволяват да се получи вино розе с флорален и цитрусов профил , с лека глътка, която съблазнява с незабавната си приятност. Това е идеално вино, за да се насладите с рибни предястия, миди или бели меса с деликатен вкус.

Виното "Sul Vulcano" е Etna Rosato, произведено от една от най-важните и известни изби в Сицилия. Donnafugata е една от компаниите, допринесли най-много за прераждането на сицилианското вино. Роден през 80-те години, той веднага се фокусира върху качеството, с подобряване на местните лози и местните традиции. От първото ядро ​​от лозя в района на Марсала, винарната се разрасна много и днес управлява 384 хектара, разделени на 4 имота в особено подходящи райони: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria и Etna. По склоновете на вулкана притежава 18 хектара лозя на северния склон, в общинските райони Randazzo и Passopisciaro, на надморска височина от около 750 метра над морското равнище. Лозята се отглеждат в областите Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore и Marchesa, всеки се характеризира с определени почви във връзка с потоците лава, които са засегнали района. Theзначителните температурни колебания между деня и нощта, прохладният и много ветровит климат позволяват на Nerello Mascalese да узрее бавно с интензивни аромати и вкусове.

"Sul Vulcano" от Donnafugata е Etna Rosato, което идва от селекция грозде Nerello Mascalese. След прибиране на реколтата гроздето се накисва за около десет часа при 10 °C, последвано от меко пресоване и бяла винификация на мъстта в стоманени резервоари при контролирана температура. Преди бутилиране виното престоява няколко месеца в стомана. В чашата има нежно и ярко розово. Обонятелният профил се характеризира с флорални аромати, аромати на цитрусови плодове, розов грейпфрут, нар, малина и нотки на ароматни билки. На вкус е тънък и динамичен, с деликатна плодова глътка, която върви към финал на жизнена минерална свежест . Перфектен израз на вулканично вино, това е етикет, който не бива да пропускате!