Начало
Бели Вина
Совиньон "Фолуинд" - Сан Микеле Апиано / Sauvignon "Fallwind" 2022 - San Michele Appiano

Совиньон "Фолуинд" - Сан Микеле Апиано / Sauvignon "Fallwind" 2022 - San Michele Appiano

Name: Совиньон "Фолуинд" - Сан Микеле Апиано / Sauvignon "Fallwind" 2022 - San Michele Appiano
Brand: San Michele Appiano
SKU: 5
Price: 55.50 BGN
Availability: InStock

Совиньон "Фолуинд" - Сан Микеле Апиано / Sauvignon "Fallwind" - San Michele Appiano

Совиньонът "Fallwind" от Сан Микеле Апиано е роден в Алто Адидже в една от най-известните изби в района. Избата е резултат от синергична и координирана работа на местни винопроизводители, които са поставили знанията и опита си в услуга на общността от 1907 г. насам, за да произвеждат вино с безспорно качество. Философията на работа се фокусира върху подобряването на присъщите характеристики на територията и върху необходимостта от подобряване на наличните местни лози. Днес кооперативът има около 304 семейства от различни места в провинция Болцано; те са отговорни за култивирането на 380 хектара, изцяло засадени с лози, разположени предимно в община Апиано, управлявана от мъдрия опит на президента Клаус Пардатчер.

Гроздето Совиньон "Fallwind" от San Michele Appiano расте на надморска височина от около 600 метра. "Fallwind" е характерният вятър за тази област и помага да се придаде страхотен ароматен израз и дълготрайност на крайния продукт. Изложението е югоизток , отлично, защото слънчевите лъчи постоянно проникват в редовете, осигурявайки перфектно узряване на гроздето; почвата е съставена от чакъл и варовик за вина със структура на характера. Беритбата се извършва ръчно в края на септември и селекцията на най-добрите гроздове вече се извършва в лозето. В избата протича алкохолната ферментация в стомана, както и отлежаването върху утайката до края на февруари на следващата година.

Описание на Sauvignon "Fallwind" - San Michele Appiano

Цвят

Интензивно сламеножълто.

Аромат

Приятни сортови нотки на киви, цариградско грозде, бъз и мед.

Вкус

Леко, деликатно и сочно, елегантно и плътно.

Категория: Бели Вина Производител: San Michele Appiano

55,⁵⁰ лв. В наличност

Количество:

Температура на сервиране

8°-10°C

Чаша

Средно отворен гоблет

Идеален за пенливи вина, чийто перлаж се развива без необходимост от чаша със заострена основа и чиито аромати не изискват тясна чаша, за да бъдат концентрирани и оценени.