Alto Adige DOC "Kirchegg" от Hofstätter съчетава мерло и каберне совиньон, разкривайки незабавно ароматно богатство и концентрация. Ферментирал и отлежал в стомана, той е остър и в същото време балансиран; тогава структурата ще го направи перфектен дори след няколко години, след кратка еволюция.