Добре дошли в света на италианските вина, където вековни традиции и изискани вкусове се събират във всяка бутилка. Италия е известна със своето разнообразно и изключително винопроизводство, предлагайки широка гама от сортове, които са завладяли сърцата на винените ентусиасти по целия свят. В тази публикация в блога ще ви запознаем с някои от най-продаваните италиански вина, предоставяйки представа за техните уникални характеристики и регионите, от които произхождат. Пригответе се да се впуснете в едно прекрасно пътешествие из богатото винопроизводствено наследство на Италия.

Кианти Класико

Произхождащо от живописния регион на Тоскана, Кианти Класико е едно от най-обичаните вина в Италия. Изработен основно от грозде Санджовезе, той предлага хармонична комбинация от плодовост, земна нотка и жизнена киселинност. Със своя рубинено червен цвят и нотки на череша, слива и билки, Кианти Класико се съчетава изключително добре с класически италиански ястия като паста, печени меса и отлежали сирена.

Бароло

Считано за краля на италианските вина, Бароло представлява олицетворение на елегантност и комплексност. Произведено в района на Пиемонт, това плътно червено вино е направено от грозде Неббиоло, което се гордее с интензивни аромати на червени плодове, рози и катран. Неговите богати танини и висока киселинност го правят идеален за отлежаване, позволявайки му да развие още по-голяма дълбочина и характер с течение на времето. Съчетайте Бароло с обилни ястия като ризото с трюфели, задушени меса или отлежало Пармиджано-Реджано.

Просеко

Що се отнася до пенливите вина, Просеко царува върховно. Произхождащо от региона Венето, това освежаващо и живо вино е произведено от грозде Глера. Със своите деликатни мехурчета и свежи аромати на зелена ябълка, круша и цитрусови плодове, Просеко е идеално за празненства или просто за наслада на чаша в слънчев следобед. Съчетава се чудесно с морски дарове, леки предястия и плодови десерти.

Амароне дела Валполичела

Произхождащо от региона Венето, Амароне дела Валполичела е смело и силно червено вино, което оставя трайно впечатление. Изработено от частично изсушено грозде Корвина, Рондинелла и Молинара, това вино демонстрира интензивни аромати на черна череша, слива, шоколад и подправки. Неговото пълно тяло и кадифена текстура го правят отличен компаньон към обилни яхнии, меса на скара или отлежали сирена.

Брунелло ди Монталчино

Идващо от живописните хълмове на Тоскана, Брунелло ди Монталчино представлява върхът на базираните на Санджовезе вина. Със своя наситен гранатов оттенък, сложни аромати на червени горски плодове, кожа и тютюн и твърди танини, той въплъщава елегантност и дълголетие. Брунелло ди Монталчино се съчетава хармонично с печен дивеч, ризото с диви гъби или сирене пекорино.

Светът на италианските вина е съкровище, което чака да бъде изследвано. От прочутото Кианти Класико до престижното Бароло, жизненото Просеко до смелото Амароне дела Валполичела и Брунелло ди Монталчино, всяка бутилка предлага поглед към забележителното винопроизводствено наследство на Италия. Независимо дали сте винен ентусиаст или любопитен начинаещ, тези най-продавани италиански вина със сигурност ще зарадват небцето ви и ще ви пренесат в красивите лозя на Италия.

Имението Villa Il Palagio се намира сред хълмовете на буйната, плодородна тосканска провинция южно от Флоренция. Частният дом на Стинг и съпругата му Труди Стайлър, любимото убежище за техните приятели и растящо семейство, това наистина забележително имение от шестнадесети век, сгушено сред лозята на региона Кианти, вече е достъпно като място за луксозни събития и индивидуална ваканционна дестинация.

Il Palagio се намира над живописния тоскански град Фиглине Валдарно. През последните две десетилетия това е летен дом за нарастващото семейство на Стинг и Труди и място за много от техните интимни партита, частни концерти и годишнини. Вилата, нейните къщи за гости, лозя и маслинови горички са възстановени с любов от Стинг и Труди и сега е жизнена и напълно функционираща органична ферма и лозе. Сега Труди и Стинг предлагат това наистина грандиозно, напълно уникално и исторически значимо място като място, където да имате преживяване веднъж в живота, да бъдете домакин на най-специалните случаи или просто да се отпуснете и да се насладите на наистина невероятно място .

„Il Palagio е като да влезеш в картина. И едно от любимите ми места на Земята. Надявам се да се влюбите в него толкова, колкото и аз." - Стинг

Винарна Il Palagio

От средата на 1500-те Il Palagio събира, ферментира и бутилира собствени вина. Стинг и Труди са положили много усилия, за да запазят традицията жива. Използвайки методи за биологично земеделие, те засадиха 11 хектара лозя от 2000 г. насам. В резултат на това се получиха четири красиви червени: Message in a Bottle, Casino delle Vie, Sister Moon и When We Dance.

"Ще напусна. Ще стана певец и когато се върна, ще построя изба, за да я посветя на теб."

Ал Бано тръгва от малкото градче Челино Сан Марко, разположено в сърцето на Саленто, и от ситуация на бедност, той следва мечтите си и след кат осе замогва, той изпълнява обещанието си към баща му.

Така се ражда Cantine di Al Bano Carrisi, от линия бели вина, наречена „Дон Кармело“.
Днес избите произвеждат 10 линии вино, пенлива грапа и отличен зехтин. Вината варират между червени, розе и бели, получени от лозя между 40 и 75 години, които включват Primitivo, Negroamaro, Salice Salentino, Chardonnay и Aleatico.

„Когато бях дете Дон Кармело, баща ми, ме заведе на лозето и ме научи да го освобождавам от плевели. „Ако даваш на земята, земята ти дава”, каза ми той, така че разбрах, че още преди виното глътка мъдрост идваше от лозето. Посветих това вино на "Моят стар мъдрец", което ми помага да преоткрия топлината на привързаността и цвета на годините."

Любовта и уважението към земята е принцип, който Ал Бано е научил от раждането си. Роден в селско семейство, певецът никога не е губил онези ценности, които винаги е носил със себе си и които налага като основна цел в производството на своите вина.

Зачитайки характеристиките на почвата, според строгата местна традиция, големите площи от лозя, засадени в редове, гарантират най-доброто качество на гроздето. Неслучайно гроздето от Cantine di Al Bano Carrisi се контролира при произхода, така че продуктът да се бере и преработва в точния момент на неговото узряване. В действителност, опитни и опитни ръце следват всички различни етапи на обработка, от беритбата на подбраното грозде, благоприятствана от климата, типично посочен за това производство, до отлежаването на дъбовите бъчви.

Процесът, с който певецът с право се гордее, защото към доброто вино трябва да се отнасяме с любов и страст в пълно съответствие със законите на природата. Поради тази причина Cantine di Al Bano Carrisi, същевременно в съответствие с новите технологични нужди на лозаро-винарския сектор, е символът и в същото време осезаемо доказателство за цивилизация на виното, която се предава от поколение на поколение, в име на автентичността, която съдържа своите корени.исторически и културни аспекти на един начин на живот и битие.

Пулия е земя на древни винопроизводствени традиции. Апулийските равнини са били светилище за лозя и маслинови дървета още от времето на финикийците и гърците. Самият Омир говори за този регион като място на "вечна пролет" и именно тези климатични условия благоприятстват изобилието и разнообразието от изискани вина. Отглеждането на лозя се практикува още от времето на гръцката колонизация през VIII век пр.н.е.

В древни времена Пулия е била избата на Римската империя с производството на зехтин и вино, чиито много фини качества могат да бъдат оценени и днес.

Опитайте страхотните вина на Ал Бано, които предлагаме в нашата онлайн енотека Winetime.