Изключителният ангажимент, необходим за създаването на този продукт, посветен на Annamaria Clementi, основател на Ca 'del Bosco и майка на Maurizio Zanella, е поет като не се допускат никакви компромиси. Само най-доброто от гроздето, избрано в различните сортове, е предопределено за това символично вино. Прецизна винификация и много дълго рафиниране в бутилката, като това продължава най-малко седем години в контакт с дрождите: така се създава страхотно вино, уникум и с прекрасен златист цвят и много фин перлаж.