"M" Rosé de Provence е вино розе, което изразява цялата свежест, елегантност и финес на бреговете на Прованс. Отлежал в стомана, той дава свежа, ароматна и фина глътка, с голяма мекота и чистота, обогатена с деликатен букет от цитрусови кори, горски плодове, растителни нотки, прасковени цветове и леки морски нотки. Розе дьо Прованс “M de Minuty” от Chateau Minuty е радостно и безгрижно розе, надарено с натрапчиво пиене. Прованс е известен не само с прекрасните си морски курорти, но и със своите вина розе, които са станали известни по целия свят. Предвид огромната производствена гама, рискът е да има голям брой безлични вина, които потвърждават идеала на 80-те и 90-те години, а именно провансалското розе да се пие само охладено на плажа. Винарни като тази на Chateau Minuty, основана през 1930 г. в Gassin, са дали нов живот на регионалното производство, маркирайки пътя за качествено лозарство, основано на уважение към лозята и околната среда. Произведените вина отразяват маниакалната грижа на избата и се нареждат сред регионалните ориентири.