Belcore е класически тоскански бленд, съставен основно от санджовезе (около 80%). Останалата част се състои от Мерло, с евентуални незначителни добавки от други сортове. Вино с голяма мекота, с интензивен лилав цвят. Обонятелният профил е доминиран от аромати на Sangiovese, като мамола (теменужка), но е подсладен от присъствието на тонове Мерло като къпина и черна череша. В устата виното е плодово с нотки на зряла къпина. Танинът на Санджовезе е смекчен от мекотата на Мерло. Дългият финал оставя небцето сухо и вкусно. Подхожда добре на ястия с червено и бяло месо, както и на средно отлежали сирена. Той се поддава добре на дълго отлежаване от около осем до 10 години.