Шампанското "Cuvée N ° 743", произведено от Jacquesson, е лежало върху утайката поне три години, в резултат на ранна възраст, е експресивно и пълно с характер. Обещава да се поддържа още няколко години, през което време със сигурност ще бъде способен на фантастични - и може би дори изненадващи - еволюции