Класическа бяла разфасовка от Бордо, плътността в чашата е значима за окото, отразяваща продължителния контакт с фината утайка, която към носа добавя флоралност - лилия, глог - и соленост, дъщеря на тиренския бриз към изобилния зеленчуков характер на Совиньон блан .
Във вкуса завладяващото първоначално цитрусово въздействие е хармонично разтворено в пикантна и свежа каша с финал, белязан от типичната пикантност на Semillon.
Следователно това е вино, на което не липсват мекота и баланс, с аромат, който подсказва комбинацията му с ястия, белязани от сладка тенденция: равиоли, пълнени с морски дарове и сос от бели скариди, тортели Марема с масло и салвия, печено пиле с чушки, шамфъстък - пържола от риба тон.