Valpolicella Ripasso Superiore 2017 - Zenato

€36,83

Valpolicella Ripasso Superiore 2017 - Zenato

Valpolicella Ripasso DOC·Corvina, Rondinella(750 мл)

€36,83

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

Съчетание с храна

Червено месо Свинско Паста и ризото Отлежали сирена

Pasta with meat ragù, grilled red meat, roast pork and medium-aged cheeses.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Valpolicella Ripasso DOC
Регион: Veneto
Държава: Италия
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Intense ruby red. Ripe cherry and plum on the nose, with notes of dried fruit, vanilla and sweet spice. The palate is round and supple, with soft tannins, good freshness and a warm, lingering finish.

За това вино

Основана от Серджо Дзенато през 1960 г. край езерото Гарда, изба Zenato изиграва важна роля за международната слава на вината от Валполичела. Нейното Ripasso Superiore често е наричано „малкият брат“ на Амароне – прави се от същите местни сортове, водени от Corvina и Rondinella.

Тайната е в техниката рипасо: младото Валполичела се прехвърля върху ципите от изсушеното грозде, останали след производството на Амароне, и преминава втора ферментация, която му придава тяло, цвят и аромат. След отлежаване в дъб се получава щедро и закръглено червено вино, запазило свежестта на Валполичела, но с повече дълбочина.