Spumante Brut "Il Grigio" - Collavini

€16,86

Spumante Brut "Il Grigio" - Collavini

Name: Spumante Brut "Il Grigio" - Collavini
Brand: Collavini
Price: 16.86 EUR
Availability: InStock

Spumante·Chardonnay, Pinot Grigio(750 мл / 11.5%)

€16,86

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Риба Аперитив Вегетарианско

An excellent aperitif, also good with seafood starters, cured salumi, vegetable soups and baked fish.

Как да го сервирате

Температура6-8 °C

Виното

Деноминация: Spumante
Регион: Friuli-Venezia Giulia
Държава: Италия
Алкохол: 11.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Стил на виното: Пенливо
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale straw yellow, crossed by a fine and persistent bead. The nose offers golden apple, pear and the warm crust of fresh bread, a gift of the months spent on the lees. The palate is rounded and gently creamy, kept upright by citrus freshness, and closes dry and long with a clean, appetising finish.

За това вино

Лозари от 1896 г., семейство Collavini работи от вила от XVI век в Корно ди Росацо във Фриули-Венеция Джулия.

„Il Grigio“ е създадено през 1973 г. от Манлио Колавини и е сред първите пенливи вина по метода Мартиноти, правени във Фриули – смела стъпка във време, когато регионът е бил познат почти само с тихите си бели вина. Chardonnay и Pinot Grigio минават втора ферментация в автоклав, стоят пет-шест месеца върху утайките и после поне още три месеца в бутилка.

Именно този дълъг контакт с утайките дава на стила на къщата необичайна за метода Шарма ширина.