Spumante Brut Millesimato Ribolla Gialla - Collavini

€32,40

Spumante Brut Millesimato Ribolla Gialla - Collavini

Spumante·Ribolla Gialla(750 мл)

€32,40

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

Съчетание с храна

Риба Миди и ракообразни Аперитив

An excellent aperitif, also good with oysters, prawns, sushi and fried seafood.

Как да го сервирате

Температура6-8 °C

Виното

Деноминация: Spumante
Регион: Friuli-Venezia Giulia
Държава: Италия
Обем на бутилката: 0.75 л
Стил на виното: Пенливо
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale straw yellow with a fine, persistent bead. The nose is driven by lemon zest, green apple and white flowers, with a bready note from the time spent on the lees. The palate is taut and dry, Ribolla's acidity giving real drive, and the finish is clean, saline and long.

За това вино

Collavini прави пенливи вина във Фриули от 1973 г., когато Манлио Колавини въвежда метода в регион, познат тогава почти само с тихи бели вина. Семейството стопанисва лозя тук от 1896 г. и работи от вила от XVI век в Корно ди Росацо.

Това Millesimato е амбициозният край на тази линия: Brut, направено изцяло от Ribolla Gialla – местният бял сорт на източните фриулски хълмове – от една единствена реколта, а не купаж от години. Естествено високата киселинност на Ribolla и сдържаната й ароматика го правят необичайно подходящо за пенливо вино – дават структура без тропическата тежест на по-пълните сортове.

Фриулско пенливо с ясно чувство за място, а не имитация на нищо друго.