Langhe Freisa 2021 - Cavallotto

€32,39

Langhe Freisa 2021 - Cavallotto

Name: Langhe Freisa 2021 - Cavallotto
Brand: Cavallotto
Price: 32.39 EUR
Availability: InStock

Langhe DOC(750 мл / 15.0%)

€32,39

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Свинско Паста и ризото Гъби и трюфел Отлежали сирена

Serve with salami, agnolotti, braised rabbit, mushroom risotto and medium-aged Piedmontese cheeses.

Как да го сервирате

Температура14-16 °C

Виното

Деноминация: Langhe DOC
Регион: Piemonte
Държава: Италия
Алкохол: 15.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep ruby with purple glints. Sour cherry, raspberry and violet lead the nose, with a herbal, peppery edge. The palate is crisp and firmly tannic, its red fruit cut by bright acidity and a faintly bitter almond note. The finish is dry and savoury.

За това вино

Cavallotto обработва хълма Bricco Boschis в Castiglione Falletto от 1928 г., а семейството бутилира собствено вино от 1948 г. Имението работи без хербициди и синтетични третирания и е сертифицирано като биологично.

Freisa е местен пиемонтски сорт, близко родствен на Nebbiolo, отдавна отглеждан до него в Langhe, но рядко бутилиран самостоятелно. Cavallotto го винифицира в неръждаема стомана, за да запази свежите червени плодове и живата структура, след което го отлежава кратко преди пускане.

Резултатът е характерно, таниново червено вино, което показва другата страна на Пиемонт отвъд Barolo.