Langhe Grignolino 2021 - Cavallotto

€32,39

Langhe Grignolino 2021 - Cavallotto

Name: Langhe Grignolino 2021 - Cavallotto
Brand: Cavallotto
Price: 32.39 EUR
Availability: InStock

Langhe DOC(750 мл / 14.5%)

€32,39

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Свинско Гъби и трюфел Пресни сирена Вегетарианско

Good with vitello tonnato, cured meats, fried vegetables, mushroom dishes and fresh cheeses.

Как да го сервирате

Температура14-16 °C

Виното

Деноминация: Langhe DOC
Регион: Piemonte
Държава: Италия
Алкохол: 14.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale ruby, almost translucent. The nose offers wild strawberry, rose petal and white pepper, with a dusty, earthy undertone. The palate is light in body but firm, with grippy tannins, high acidity and an unmistakably dry, slightly bitter close. Refreshing and persistent.

За това вино

Семейство Cavallotto обработва амфитеатъра Bricco Boschis в Castiglione Falletto вече четири поколения, биологично и с местни дрожди и дълга, търпелива работа в избата.

Grignolino е един от старите регионални сортове на Пиемонт — блед на цвят, но богат на танини и киселинност. Cavallotto го отглежда на по-хладните парцели на имението и го ферментира в неръждаема стомана с кратка мацерация, бутилирайки го младо.

Това е леко, но поразително сухо червено вино, което на масата се държи по-скоро като структурирано бяло.