Langhe Nebbiolo 2021 Bio - Cavallotto

€45,35

Langhe Nebbiolo 2021 Bio - Cavallotto

Name: Langhe Nebbiolo 2021 Bio - Cavallotto
Brand: Cavallotto
Price: 45.35 EUR
Availability: InStock

Langhe DOC·Nebbiolo(750 мл / 14.5%)

€45,35

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Паста и ризото Гъби и трюфел Отлежали сирена

Pairs with braised beef, tajarin with ragù, roast duck, mushroom dishes and aged Toma cheese.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Langhe DOC
Регион: Piemonte
Държава: Италия
Алкохол: 14.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Medium ruby with garnet edges. Red cherry, dried rose and liquorice meet notes of tar, tobacco and sweet spice. The palate is firm and dry, with fine-grained tannins, lifted acidity and real depth for its class. The finish is long, earthy and classically Nebbiolo.

За това вино

Cavallotto обработва около 25 хектара на хълма Bricco Boschis в Castiglione Falletto, в сърцето на зоната Barolo, със сертификат за биологично земеделие и дългогодишен отказ от хербициди и синтетични торове.

Това Langhe Nebbiolo идва от по-млади лозя върху терени, класифицирани като Barolo. Ферментира с местни дрожди в неръждаема стомана с дълга мацерация върху ципите, след което отлежава в големи славонски дъбови бъчви около година преди бутилиране.

По същество това е Barolo в миниатюра: същото място, същите ръце, по-ранно пуснато и готово за пиене.