Etna Bianco "Cavanera Ripa di Scorciavacca" 2021 - Firriato

€34,56

Etna Bianco "Cavanera Ripa di Scorciavacca" 2021 - Firriato

Name: Etna Bianco "Cavanera Ripa di Scorciavacca" 2021 - Firriato
Brand: Firriato
Price: 34.56 EUR
Availability: InStock

Etna DOC·Carricante, Catarratto(750 мл)

€34,56

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Риба Миди и ракообразни Паста и ризото Гъби и трюфел

Pairs with pasta with prawns and truffle, seafood risotto, grilled fish, oysters and mushroom dishes.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Etna DOC
Регион: Sicilia
Държава: Италия
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Intense straw yellow with greenish highlights. The nose carries white flowers, broom, aromatic herbs and white peach over a fine smoky note. The palate is direct and alive, the acidity balanced against a rounded body, and the finish is dry, saline and long.

За това вино

„Cavanera Ripa di Scorciavacca“ е бяло вино от единичен парцел на Firriato в Contrada Verzella, на североизточния склон на Етна. Лозята са на 600–750 м надморска височина, с южно изложение и силно дренирани вулканични почви, където разликата между денните и нощните температури е голяма.

Беритбата е ръчна, през октомври. Гроздето преминава през криомацерация преди мекото пресоване, а виното престоява шест месеца върху утайките в стомана с ежедневно разбъркване, което изгражда текстура, без да губи вулканичната острота.