Chablis Premier Cru "Vaillon" - Christian Moreau Père & Fils

€55,11

Chablis Premier Cru "Vaillon" - Christian Moreau Père & Fils

Name: Chablis Premier Cru "Vaillon" - Christian Moreau Père & Fils
Brand: Christian Moreau Père & Fils
Price: 55.11 EUR
Availability: InStock

Chablis Premier Cru AOC·Chardonnay(750 мл)

€55,11

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Миди и ракообразни Пресни сирена

Excellent with scallops, lobster, roast chicken, soft cheese or fish in butter sauce.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Chablis Premier Cru AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Bright straw gold. Lemon curd, white peach and acacia on the nose, with crushed chalk, a touch of hazelnut and a saline edge. The palate is fuller and rounder than village Chablis, its ripe citrus carried on a creamy lees texture and firm acidity. The finish is long and stony, closing on grapefruit pith and flint.

За това вино

Vaillon се намира на левия бряг на Serein, с югоизточно изложение срещу Grand Cru склоновете, и е един от по-големите и най-надеждни Premier Cru в Chablis. Christian Moreau Père & Fils обработва парцел тук върху класически кимериджки марл.

Гроздето се пресова нежно и ферментира в неръждаема стомана, като малка част от купажа отлежава в стари барики – за текстура, а не за вкус. След това виното почива върху фините си дрожди, което му дава ширина, без да притъпява острията линия на апеласьона.

Явна стъпка нагоре по дълбочина и дължина спрямо селското Chablis и отлично за морски дарове.