Chablis "Tour du Roy" 2012 - Domaine des Malandes

€39,95

Chablis "Tour du Roy" 2012 - Domaine des Malandes

Chablis AOC·Chardonnay(750 мл / 12.5%)

€39,95

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Риба Миди и ракообразни Гъби и трюфел Отлежали сирена

Best with lobster, roast chicken, veal in cream, wild mushroom risotto and aged Comté.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Chablis AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 12.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Mature golden yellow. The bouquet is tertiary and complex: dried citrus, beeswax, toasted hazelnut, mushroom and a persistent smoky mineral note. On the palate it is broad yet still firmly acidic, with a waxy, almost oily texture over a stony core. The finish is long, dry and savoury, closing on almond and crushed shell.

За това вино

Tour du Roy е селекцията от стари лозя на Domaine des Malandes в рамките на апелацията Chablis, от най-старите парцели на стопанството върху кимериджки варовик около самия град. Прави се само в години, които семейството счита достойни.

Винифицирано в неръждаема стомана и отлежало дълго върху фините ласии, виното е създадено за избата, а не за незабавна консумация. Повече от десетилетие по-късно то показва колко добре отлежава класическото Chablis без дъб: плодът е станал солен и пикантен, а минералността се е превърнала от острина в дълбока структура.