Savennières "Les Vieux Clos" 2022 Bio - Nicolas Joly

€62,53

Savennières "Les Vieux Clos" 2022 Bio - Nicolas Joly

Name: Savennières "Les Vieux Clos" 2022 Bio - Nicolas Joly
Brand: Nicolas Joly
Price: 62.53 EUR
Availability: InStock

Savennières AOC(750 мл / 14.0%)

€62,53

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Свинско Риба Гъби и трюфел Отлежали сирена

Pairs with roast chicken, pork belly, grilled fish, mushroom dishes and mature hard cheeses.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Savennières AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 14.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep gold. Quince, dried pear, chamomile and beeswax lead the nose, with smoke, wool and a note of orchard skin. The palate is broad and textural, almost waxy, with firm acidity and a dry, gently tannic grip. The finish is long, savoury and faintly bitter.

За това вино

Nicolas Joly започва да превръща семейното имение в Coulée de Serrant в биодинамично през 1980 г. и оттогава е най-известният му международен защитник. Лозята над Лоара в Savennières се обработват с кон, без хербициди, без добавени дрожди и с минимално сяра.

Les Vieux Clos е Chenin Blanc от по-стари парцели върху шистови и пясъчникови склонове. Гроздето се бере на няколко преминавания, ферментира спонтанно в стари бъчви и остава върху утайката месеци преди бутилиране.

Това е вино на текстура и хватка, а не на плодовост.