Franciacorta Riserva Dosaggio Zero "DOM" 2016 - Mirabella

€59,56

Franciacorta Riserva Dosaggio Zero "DOM" 2016 - Mirabella

Name: Franciacorta Riserva Dosaggio Zero "DOM" 2016 - Mirabella
Brand: Mirabella
Price: 59.56 EUR
Availability: InStock

Franciacorta Riserva DOCG·Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco(750 мл)

€59,56

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Риба Миди и ракообразни Отлежали сирена

Superb with lobster, turbot in butter sauce, veal with truffle and aged Parmigiano Reggiano.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Franciacorta Riserva DOCG
Регион: Lombardia
Държава: Италия
Обем на бутилката: 0.75 л
Стил на виното: Пенливо
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep golden colour with a fine, persistent bead. The nose shows honey, freshly baked croissant, yeast, vanilla and tropical fruit. The palate is distinctly dry and clean, yet velvety from the long lees ageing, with a near-endless finish. Deep, complex and lingering.

За това вино

DOM е върховата Riserva на Mirabella – семейната къща във Франчакорта, основана през 1979 г., която обработва около 45 хектара биологични лозя. Реколта 2016 е Dosaggio Zero, бутилирано без добавена захар.

Chardonnay (60%), Pinot Noir и Pinot Bianco се пресоват поотделно до три часа след беритбата. Мъстта самоток ферментира 70% в бетонни съдове и 30% в дъбови бъчви, след което виното отлежава поне 85 месеца върху утайките в бутилка.

Дълбоко, кадифено и забележително дълго, това е Franciacorta с голяма комплексност и вино за специални поводи.