Chianti Classico Gran Selezione "Il Puro" 2017 - Castello di Volpaia

€137,80

Chianti Classico Gran Selezione "Il Puro" 2017 - Castello di Volpaia

Name: Chianti Classico Gran Selezione "Il Puro" 2017 - Castello di Volpaia
Brand: Castello di Volpaia
Price: 137.8 EUR
Availability: InStock

Chianti Classico Gran Selezione DOCG·Sangiovese(750 мл / 14.0%)

€137,80

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Отлежали сирена

Pairs with roast red meats, bistecca alla fiorentina, game birds, braised venison and long-aged cheeses.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Регион: Toscana
Държава: Италия
Алкохол: 14.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep, concentrated ruby. The nose is elegant and intense, opening on vanilla and cocoa before dark fruit preserved in spirit, with dried violet and a sweet-spice note from the barrique. The palate is broad and firmly built, the tannins fine-grained and still tightly wound, and the finish is long and savoury. A wine made to be waited for.

За това вино

Castello di Volpaia е историческо имение във високите хълмове в сърцето на Chianti Classico. Il Puro е най-рядкото му червено вино и идва от едно единствено лозе – Casanova, засадено през 2001 г. със стари местни клонове Sangiovese, подбирани в имението повече от шестдесет години и оставени неприсадени, на собствен корен.

Горещата и суха 2017 г. свежда добива почти до нищо – произведени са едва 1483 бутилки. След ферментацията виното престоява осемнадесет месеца в баррики от дъб от Алие. Резултатът е Sangiovese с истинска структура и дълбочина, създадено за дълго отлежаване в избата.