Champagne Blanc de Noirs Brut "Le Clos Saint-Hilaire" 2006 - Billecart-Salmon

€577,50

Champagne Blanc de Noirs Brut "Le Clos Saint-Hilaire" 2006 - Billecart-Salmon

Name: Champagne Blanc de Noirs Brut "Le Clos Saint-Hilaire" 2006 - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
Price: 577.5 EUR
Availability: InStock

Champagne AOC·Pinot Nero(750 мл / 12.0%)

€577,50

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Дивеч Миди и ракообразни Гъби и трюфел Отлежали сирена

Roast pigeon, veal with morels, lobster thermidor, aged Parmigiano Reggiano and truffle risotto.

Как да го сервирате

Температура6-8 °C

Виното

Деноминация: Champagne AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 12.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Стил на виното: Пенливо
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Golden yellow with a bright gold sheen and a fine, creamy bead. The nose is intense and honeyed, with ripe orchard fruit, brioche and toasted notes. The palate is full and powerful, with citrus and nutty accents, great depth and a long, mineral finish.

За това вино

Le Clos Saint-Hilaire е най-рядкото вино на Billecart-Salmon – семейната къща, основана през 1818 г. в Mareuil-sur-Aÿ. То произхожда от едно-единствено оградено лозе от около един хектар до семейния дом, засадено с Pinot Noir през 1964 г. и обработвано с голямо внимание.

Произведено изцяло от Pinot Noir, то е Blanc de Noirs – бяло шампанско от червено грозде. Виното се винифицира в дъб и след това отлежава около петнадесет години върху утайката в избите преди пускането му на пазара, което обяснява изключителната му дълбочина.

Произвежда се само в избрани години и в много ограничени количества, а реколта 2006 е колекционерско шампанско, което изразява със забележителна прецизност един парцел, един сорт и една година.