Champagne Extra Brut "Complantée" - Agrapart & Fils

€105,99

Champagne Extra Brut "Complantée" - Agrapart & Fils

Name: Champagne Extra Brut "Complantée" - Agrapart & Fils
Brand: Agrapart & Fils
Price: 105.99 EUR
Availability: InStock

Champagne AOC·Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier(750 мл)

€105,99

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Отлежали сирена Вегетарианско

Good with grilled fish, roast chicken, charcuterie, hard cheese or vegetable tempura.

Как да го сервирате

Температура6-8 °C

Виното

Деноминация: Champagne AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Обем на бутилката: 0.75 л
Стил на виното: Пенливо
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Golden with a lively, fine mousse. An unusual nose of pear, quince, dried herbs, white flowers and beeswax, with a chalky undertow. The palate is textured and slightly wild, its orchard fruit cut by brisk acidity and a bitter, almost herbal grip. The finish is dry and persistent, leaving citrus pith, aniseed and chalk.

За това вино

Complantée идва от единичен парцел в Avize, който Pascal Agrapart засажда отново със седемте сорта, все още разрешени в Шампан, отгледани и обрани заедно, както са правили лозарите, преди регионът да се спре на три.

Цялата смесена реколта се пресова и ферментира в дъб без малолактична ферментация, след което виното отлежава върху дрожди и се дегоржира почти без дозаж. Резултатът не напомня сортово шампанско: малките сортове добавят тревисти, цветни и подправени нотки, които Chardonnay сам никога няма да даде.

Увлекателна бутилка и едно от най-оригиналните вина в Côte des Blancs.