Sancerre "Signatures" 2024 - Pascal Jolivet

€42,10

Sancerre "Signatures" 2024 - Pascal Jolivet

Name: Sancerre "Signatures" 2024 - Pascal Jolivet
Brand: Pascal Jolivet
Price: 42.1 EUR
Availability: InStock

Sancerre AOC·Sauvignon Blanc(750 мл)

€42,10

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Риба Миди и ракообразни Пресни сирена Аперитив

As an aperitif, with oysters and mussels, raw or cooked fish and goat's cheese.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Реколта: 2024
Деноминация: Sancerre AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale gold with green glints. Fruity, mineral and elegant: the limestone brings finesse, the clay adds fruit and density, and the flint gives structure and a subtle smoky edge. The palate is crisp and precise, with fresh acidity and a long, mineral finish.

За това вино

Pascal Jolivet е сред водещите имена в Централна Лоара и работи изцяло с Sauvignon Blanc от Sancerre и Pouilly-Fumé.

Sancerre „Signatures“ обединява три типа почви – варовик, глинесто-варовикови почви и кремък (силекс), които се винифицират поотделно. Гроздето се обработва гравитачно, използва се само сок от свободно отичане и първото пресоване, а ферментацията протича бавно, с местни дрожди, в стоманени съдове с контролирана температура.

Резултатът е Sancerre, който съчетава финес, плод и структура, с потенциал за отлежаване до 10 години.