Amarone della Valpolicella Classico "TB Vigneto Alto" - Tommaso Bussola

€241,50

Amarone della Valpolicella Classico "TB Vigneto Alto" - Tommaso Bussola

Name: Amarone della Valpolicella Classico "TB Vigneto Alto" - Tommaso Bussola
Brand: Tommaso Bussola
Price: 241.5 EUR
Availability: InStock

Amarone della Valpolicella Classico DOCG·Corvina, Corvinone, Rondinella(750 мл / 16.5%)

€241,50

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Отлежали сирена

Match with braised short ribs, wild boar, roast goose, aged Parmigiano or a piece of dark chocolate.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Регион: Veneto
Държава: Италия
Алкохол: 16.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Impenetrable garnet-black. Dried black cherry, prune, candied orange peel and fig lead into cocoa, tobacco, sweet spice and balsamic resin. The palate is vast and glossy, with enormous extract, ripe tannin and a current of acidity that keeps it moving. The finish lasts minutes, leaving kirsch, bitter chocolate and dried rosemary.

За това вино

Vigneto Alto е селекцията на Tommaso Bussola от най-високо разположените му парцели над Негра, обрани по-късно и сушени по-дълго от стандартното му Amarone. Инициалите TB върху етикета отбелязват върховата линия на имението, правена само в години, които производителят смята за достойни.

Гроздовете почиват в сушилните помещения дълбоко в новата година и губят голяма част от водата си преди бавна ферментация и няколко години в дъб. Допълнителната зрялост и удълженото appassimento изграждат вино с рядка плътност, но ръката на Bussola го пази свежо, а не само сладко и тежко.

Колекционерско Amarone, което иска декантиране и възнаграждава дългото отлежаване.