Vigneti delle Dolomiti Manzoni Bianco "Fontanasanta" 2021 - Foradori

€29,15

Azienda Agricola Foradori

Vigneti delle Dolomiti Manzoni Bianco "Fontanasanta" 2021 - Foradori

Name: Vigneti delle Dolomiti Manzoni Bianco "Fontanasanta" 2021 - Foradori
Brand: Azienda Agricola Foradori
Price: 29.15 EUR
Availability: InStock

Vigneti delle Dolomiti IGT(750 мл)

€29,15

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Отлежали сирена

Grilled fish, roast chicken with herbs, pumpkin risotto and ripe soft cheeses.

Как да го сервирате

Температура10-12 °C

Виното

Производител: Azienda Agricola Foradori
Деноминация: Vigneti delle Dolomiti IGT
Регион: Trentino-Alto Adige
Държава: Италия
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep straw yellow with golden glints from the skin contact. The nose combines ripe pear, chamomile, dried apricot and a honeyed, herbal note from the acacia wood. On the palate it is textured and savoury, with fine tannic grip, bright acidity and a long, slightly bitter almond finish that gains depth with air.

За това вино

Foradori е едно от емблематичните имена на Трентино – изба, водена от Elisabetta Foradori и нейните деца и обработвана биодинамично от началото на 2000-те. Лозята Fontanasanta са разположени по глинесто-варовиковите хълмове над Тренто – място, избрано от семейството специално за бели сортове.

Manzoni Bianco е кръстоска между Riesling и Pinot Bianco и тук се винифицира по старинен начин: гроздето ферментира с ципите в циментови съдове, след което виното отлежава около седем месеца в бъчви от акация. Резултатът е бяло вино с текстура и плътност, а не просто плодовост.

Според избата виното се разкрива бавно и достига най-добрата си форма поне три години след реколтата, така че малко търпение в избата се отплаща.