Champagne Premier Cru Brut "Coeur de Cuvée" 2012 - Vilmart & Cie

€143,09

Champagne Premier Cru Brut "Coeur de Cuvée" 2012 - Vilmart & Cie

Name: Champagne Premier Cru Brut "Coeur de Cuvée" 2012 - Vilmart & Cie
Brand: Vilmart & Cie
Price: 143.09 EUR
Availability: InStock

Champagne AOC·Chardonnay, Pinot Nero(750 мл / 12.5%)

€143,09

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Миди и ракообразни Гъби и трюфел Аперитив

Pairs with crayfish, mussels, wild mushroom risotto, pan-seared foie gras and roast poultry.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Champagne AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 12.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Стил на виното: Пенливо
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Straw yellow with fine, persistent bubbles. The nose opens on hazelnut and brioche, followed by vanilla, dried fruit and fine lemon zest. The palate is elegant, powerful and complex, with creamy texture, vibrant acidity and a long, toasty finish.

За това вино

Vilmart & Cie е семейна шампанска къща в Rilly-la-Montagne, вече в пето поколение, която обработва 11 хектара лозя Premier Cru върху глинести почви с участъци от тебешир. Имението е почти напълно разрушено през Втората световна война и възстановено след това.

Coeur de Cuvée е престижното му вино, от лози на около 60 години, предимно Chardonnay с Pinot Noir. Обира се на ръка, ферментира без малолактична ферментация, отлежава 10 месеца в големи дъбови бъчви и след това около 70 месеца върху утайките, с дозаж 7 g/l.

Елегантно и същевременно мощно, то разкрива лешник, бриош, ванилия, сушени плодове и фин лимон – сложно шампанско за масата.