Casa Belfi

Casa Belfi е малък биологичен производител от Венето, в хълмовете на Тревизо, специализиран в натурални, леко пенливи вина. Имението следва старата местна традиция за повторна ферментация на виното в бутилката, която оставя мътен вид и по-рустикален, дрождев характер в сравнение със съвременните газирани вина по резервоарния метод.

Бутилката в WineTime е Bianco Rifermentato in Bottiglia NaturalmenteFrizzante, сертифицирано биологично. То е сухо, живо бяло вино с нежни мехурчета, нотки на цитруси и ябълка и солен финал. Най-добре се сервира студено, като утайката може да се остави в бутилката за по-мътна чаша или внимателно да се отдели при наливането.

Добър избор за аперитив, сушени меса, пържени храни и непринудени летни хранения.