Алто Адидже Каберне Совиньон Ризерва „Дос“ 2021 – Гирлан

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" 2021 - Girlan

€24,84

Cantina Girlan

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" 2021 - Girlan

Name: Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva "Doss" 2021 - Girlan
Brand: Cantina Girlan
Price: 24.84 EUR
Availability: InStock

Alto Adige DOC·Cabernet Sauvignon(750 мл)

€24,84

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Отлежали сирена

Grilled and roast red meat, venison, braised beef, lamb chops and spicy mature cheeses.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Производител: Cantina Girlan
Деноминация: Alto Adige DOC
Регион: Trentino-Alto Adige
Държава: Италия
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep, dense ruby red. The nose shows blackcurrant and ripe dark fruit, with cedar, bell pepper and a hint of tobacco and cocoa from the oak. The palate is full-bodied and warm, with rounded, fine tannins, good freshness and a long, persistent finish of black fruit and spice.

За това вино

Doss е Cabernet Sauvignon Riserva на Cantina Girlan – кооперативната изба на Cornaiano (Girlan) в Южен Тирол. Гроздето идва от най-топлите парцели на избата: в зоната Oltradige на около 400 метра и в западната част на Bassa Atesina на около 300 метра, където сортът достига пълна зрялост.

Гроздето се бере на ръка и ферментира с внимателна екстракция. След това виното отлежава 18 месеца в комбинация от големи дъбови бъчви и барики, последвани от още шест месеца в бутилка преди пускането на пазара.

Дългото отлежаване придава на Doss структура и дълбочина, като запазва алпийската свежест, типична за червените вина на Alto Adige – Cabernet с истински потенциал за съхранение.