Bolgheri Superiore "Ornellaia" - Frescobaldi

Дълбок, ярък рубиненочервен цвят. В носа – червени и черни плодове с елегантни подправки и минералност. Широко и заоблено на небцето, с кадифени танини, премерена свежест и дълъг финал.

Емблематичното вино на Tenuta dell'Ornellaia – този Bolgheri Superiore улавя същността на забележителна ивица от тосканското крайбрежие, където бордоските сортове достигат ниво на изразителност, уникално за Италия. Гроздето се бере на ръка с щателен подбор, ферментира в стоманени съдове с 10–15 дни мацерация, след което отлежава в барики (70% нови) около 18 месеца, като блендът се сглобява след първите 12 месеца, последвани от още 12 месеца почивка в бутилка. Легендарно вино, задължително във всяка сериозна изба.

Червени меса на скара, задушени ястия с червено вино, едър дивеч: това е масата, която най-добре подхожда на това вино. Изискани ризота с трюфел и дълго отлежали сирена са чудесна алтернатива.