Arbois Chardonnay 2020 - Domaine du Pélican

€47,51

Arbois Chardonnay 2020 - Domaine du Pélican

Name: Arbois Chardonnay 2020 - Domaine du Pélican
Brand: Domaine du Pélican
Price: 47.51 EUR
Availability: InStock

Arbois AOC·Chardonnay(750 мл / 12.5%)

€47,51

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Гъби и трюфел Отлежали сирена

Delicious with roast chicken, trout with almonds, mushroom tart, veal in cream and young Comté.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Arbois AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 12.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Luminous pale gold. The nose brings yellow apple, lemon curd, hazelnut and a distinct smoky, gunflint note, with white flowers behind. The palate is precise and medium-bodied, the acidity firm, the barrel ageing adding breadth rather than oak flavour. It finishes dry and long on citrus, almond and a chalky, saline mineral edge.

За това вино

Domaine du Pélican е основано в 2012 г., когато Guillaume d'Angerville от стопанството във Volnay купува лозя в Jura около Arbois. Масивите се намират върху сиви и сини марги, а цялото имение се обработва биодинамично.

Това Arbois Chardonnay се прави по бургундски начин, който стопаните познават най-добре: пресоване на цели гроздове, ферментация с местни дрожди и отлежаване в използвани бъчви, допълвани догоре, така че не се развива оксидативен характер. Това е Chardonnay от Jura в най-ясната му форма, където маргите дават опушено, солено измерение, което Бургундия рядко показва.