Givry Premier Cru "En Veau" 2019 - Domaine Joblot

€62,49

Givry Premier Cru "En Veau" 2019 - Domaine Joblot

Name: Givry Premier Cru "En Veau" 2019 - Domaine Joblot
Brand: Domaine Joblot
Price: 62.49 EUR
Availability: InStock

Givry Premier Cru AOC·Chardonnay(750 мл / 13.5%)

€62,49

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Миди и ракообразни Пресни сирена

Pairs beautifully with grilled sea bass, scallops in butter, poultry in cream sauce, veal escalopes and fresh goat cheese.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Givry Premier Cru AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 13.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Bright straw yellow with golden reflections. The nose offers white peach, lemon zest and acacia blossom, lifted by hazelnut and a touch of vanilla from the barrel. The palate is rounded and creamy, yet held together by a firm line of citrus acidity, closing on a long, chalky finish with a distinctly saline echo.

За това вино

Макар че Domaine Joblot изгради репутацията си с червени вина от Givry, белите вина на имението тихо се превърнаха в едни от най-търсените в Côte Chalonnaise. Jean-Marc и Vincent Joblot се грижат за парцелите със същото внимание, което отделят на Pinot Noir, и берат достатъчно рано, за да запазят напрежението в плода.

En Veau е парцел Premier Cru, засаден с Chardonnay върху марна и варовик. Пресоването на цели гроздове, ферментацията и отлежаването в дъбови бъчви с редовно разбъркване на лиите придават на виното тяло и кремообразна текстура, докато хладното изложение запазва солената му основа.

Бяло бургундско вино с истинска прецизност, което се пие отлично сега и може да отлежава още няколко години.