Givry Premier Cru "Mademoiselle" 2020 - Domaine Joblot

€62,53

Givry Premier Cru "Mademoiselle" 2020 - Domaine Joblot

Name: Givry Premier Cru "Mademoiselle" 2020 - Domaine Joblot
Brand: Domaine Joblot
Price: 62.53 EUR
Availability: InStock

Givry Premier Cru AOC·Chardonnay(750 мл / 13.0%)

€62,53

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Миди и ракообразни Паста и ризото Пресни сирена

Ideal with oysters, roast chicken, grilled white fish, creamy pasta and young sheep's cheeses.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Givry Premier Cru AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 13.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale gold with green highlights. Aromas of pear, white flowers and citrus peel mingle with almond and a light buttery note. The palate is supple and generous on entry, then tightens around a chalky mineral core, with fine acidity carrying the wine to a clean, persistent finish marked by lemon and toasted hazelnut.

За това вино

Mademoiselle е бялото вино, което Jean-Marc Joblot нарече на дъщеря си Juliette – днес тя работи заедно с него и вуйчо си Vincent в семейното имение в Givry. Виното идва от Chardonnay, засаден по склоновете Premier Cru на Côte Chalonnaise.

Гроздето се пресова на цели чепки и ферментира в дъб, след което отлежава върху фините си лии с редовно разбъркване. Имението използва само скромен дял нови бъчви, така че дървото рамкира виното, вместо да го ароматизира, и оставя варовиковия характер на почвата на преден план.

Гъвкаво и фино балансирано бяло бургундско вино с истински потенциал за отлежаване.