Sancerre Rouge "Belle Dame" 2020 - Domaine Vacheron

€86,13

Sancerre Rouge "Belle Dame" 2020 - Domaine Vacheron

Name: Sancerre Rouge "Belle Dame" 2020 - Domaine Vacheron
Brand: Domaine Vacheron
Price: 86.13 EUR
Availability: InStock

Sancerre AOC·Pinot Nero(750 мл / 12.5%)

€86,13

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Гъби и трюфел Отлежали сирена

Serve with roast duck, grilled salmon, mushroom tart, charcuterie and medium-aged cheeses.

Как да го сервирате

Температура14-16 °C

Виното

Деноминация: Sancerre AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 12.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Translucent ruby. The nose is delicate and savoury, with wild raspberry, redcurrant and dried rose over flint, iron and a hint of woodsmoke. The palate is light-bodied yet taut, the tannins powdery and the acidity bright, carrying the red fruit to a long, mineral finish with a distinctly stony, salted edge.

За това вино

Sancerre е известно с Sauvignon Blanc, но Domaine Vacheron десетилетия доказва, че апелацията може да прави и сериозен Pinot Noir. Belle Dame е водещото червено вино на имението, от единичен парцел с кремъчни почви, обработван биодинамично от братовчедите Vacheron.

Най-старите лози тук са на повече от петдесет години, а добивите се държат много ниски. Гроздето се сортира на ръка, ферментира с местни дрожди и мека екстракция, след което виното отлежава около осемнадесет месеца в дъбови бъчви, много малко от които нови.

Фино, солено и изненадващо дългоживеещо, то издържа сравнение с добро бургундско вино.