Gioia del Colle Primitivo Riserva 2020 Bio - Fatalone

€29,15

Gioia del Colle Primitivo Riserva 2020 Bio - Fatalone

Name: Gioia del Colle Primitivo Riserva 2020 Bio - Fatalone
Brand: Fatalone
Price: 29.15 EUR
Availability: InStock

Gioia del Colle DOC·Primitivo(750 мл / 15.0%)

€29,15

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Паста и ризото Отлежали сирена

Pairs with orecchiette with lamb ragù, grilled beef, braised wild boar, aged Pecorino and dark chocolate.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Gioia del Colle DOC
Регион: Puglia
Държава: Италия
Алкохол: 15.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Ruby red with garnet hints. The nose offers very ripe fruit, lightly toasted wood, spice and balsamic notes. The palate is full-bodied and warm, with black cherry, plum, blackberry and blackcurrant, clove and cocoa, and a long, velvety finish.

За това вино

Fatalone е историческо стопанство на семейство Petrera, основано в началото на XIX век в Gioia del Colle, по варовиковите склонове на хълмовете Murgia в Puglia. Лозята се обработват по биологични и биодинамични практики.

Тази Riserva е 100% Primitivo. Ферментира спонтанно с местни дрожди, мацерира върху ципите 10 до 12 дни с чести препомпвания и преминава през естествена малолактична ферментация. След това отлежава 12 месеца в неръждаема стомана, 12 месеца в славонски дъб, където в избата пускат музика на бъчвите, и шест месеца в бутилка.

Реколта 2020 е пълнотелна и щедра, с черна череша, слива и къпина, обвити в карамфил и какао.