Puligny-Montrachet 2021 - François Carillon

€132,49

Puligny-Montrachet 2021 - François Carillon

Name: Puligny-Montrachet 2021 - François Carillon
Brand: François Carillon
Price: 132.49 EUR
Availability: InStock

Puligny-Montrachet AOC·Chardonnay(750 мл / 13.0%)

€132,49

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Риба Миди и ракообразни Пресни сирена

Pair with grilled turbot, lobster, roast chicken in cream sauce and fresh goat's cheese.

Как да го сервирате

Температура8-10 °C

Виното

Деноминация: Puligny-Montrachet AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 13.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Bright pale gold. White flowers lead on the nose, with citrus and a subtle touch of oak. The palate is textured and mineral, with a saline edge, intense and expressive fruit and a fine, detailed structure that carries into a long, clean finish.

За това вино

François Carillon произхожда от семейство, което обработва лозя в Puligny-Montrachet от XVI век; годината 1611, издълбана в камък в една от избите, и днес присъства в логото на имението. През 2010 г. François и брат му Jacques разделят семейните владения и така се ражда Domaine François Carillon, което днес обработва над 16 хектара, около 90% от тях с Chardonnay.

Това селищно Puligny-Montrachet е 100% Chardonnay. След пресоването мъстта се избистря няколко часа и отива директно в дъбови бъчви, където протичат алкохолната и малолактичната ферментация. Виното отлежава върху утайките си в бъчва поне 12 месеца, последвани от още около шест месеца преди бутилирането.