Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre" 2021 - Jean-Paul & Benoît Droin

€68,89

Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre" 2021 - Jean-Paul & Benoît Droin

Name: Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre" 2021 - Jean-Paul & Benoît Droin
Brand: Jean-Paul & Benoît Droin
Price: 68.89 EUR
Availability: InStock

Chablis Premier Cru AOC·Chardonnay(750 мл / 13.0%)

€68,89

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Риба Миди и ракообразни Пресни сирена

Oysters, lobster, steamed mussels, grilled prawns and fresh goat's cheese.

Как да го сервирате

Температура10-12 °C

Виното

Деноминация: Chablis Premier Cru AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 13.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale gold with green glints. The nose shows ripe citrus, white flowers and a distinct flinty, stony minerality. The palate is full-bodied and precise, with juicy fruit carried by vibrant acidity and a saline edge, closing on a long, mineral finish.

За това вино

Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre" идва от Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – семейно имение, чиито корени в Шабли датират от почти четири века; Benoît е представител на четиринадесетото поколение. Имението обработва около 13 хектара и създава 14 различни вина.

Montée de Tonnerre е един от най-ценените Premier Cru парцели на десния бряг на река Серен. Лозите тук са на около 50 години и растат върху варовикови почви. Ферментацията протича частично в неръждаема стомана и частично в бъчви, с пълна малолактична ферментация, последвана от 8–10 месеца отлежаване в стомана.

Създадено от 100% Chardonnay, това е плътно, минерално Шабли, произвеждано в около 9 500 бутилки годишно, с потенциал за отлежаване над 15 години.