Côtes Catalanes "Le Soula" 2016 - Gérard Gauby

€38,87

Côtes Catalanes "Le Soula" 2016 - Gérard Gauby

Name: Côtes Catalanes "Le Soula" 2016 - Gérard Gauby
Brand: Gérard Gauby
Price: 38.87 EUR
Availability: OutOfStock

Côtes Catalanes IGP·Syrah, Grenache(750 мл)

€38,87

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Гъби и трюфел Отлежали сирена

Pair with herb-roasted lamb, duck breast, game stews, grilled mushrooms or aged hard cheeses.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Côtes Catalanes IGP
Регион: Международен
Държава: Франция
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Deep ruby with a garnet rim. The nose offers dark cherry, blackberry and garrigue herbs with hints of pepper, liquorice and earthy spice. The palate is medium-bodied and fresh, with fine-grained tannins, lively acidity and a long, savoury, mineral finish.

За това вино

Le Soula е високопланински проект в хълмовете Fenouillèdes в Русийон, в най-южната част на Франция, създаден с участието на Gérard Gauby – един от пионерите, променили представата за виното от Русийон. Лозята са разположени на бедни, каменисти почви на надморска височина, където хладните нощи запазват свежестта в горещия средиземноморски климат.

Червеното вино е изградено върху стари лози Carignan, допълнени от Syrah и Grenache, отглеждани биологично и винифицирани с минимална намеса. Бутилирано като IGP Côtes Catalanes, то показва как планинският терой може да даде на средиземноморските сортове финес и напрежение вместо тежест.

Реколта 2016 вече има няколко години отлежаване в бутилка, което носи пикантна, многопластова сложност.