Rosso di Montalcino 2017 - Salvioni

€71,01

Rosso di Montalcino 2017 - Salvioni

Name: Rosso di Montalcino 2017 - Salvioni
Brand: Salvioni
Price: 71.01 EUR
Availability: InStock

Rosso di Montalcino DOC·Sangiovese(750 мл / 14.5%)

€71,01

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Червено месо Дивеч Паста и ризото Отлежали сирена

Pairs with bistecca alla fiorentina, roast lamb, wild boar stew, pappardelle with hare ragù and aged Pecorino.

Как да го сервирате

Температура16-18 °C

Виното

Деноминация: Rosso di Montalcino DOC
Регион: Toscana
Държава: Италия
Алкохол: 14.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Bright ruby red. The nose offers ripe cherry, wild strawberry and red berries with hints of forest floor, dried herbs and sweet spice. The palate is warm and juicy, with soft, finely grained tannins, lively Sangiovese acidity and a long, savoury finish.

За това вино

Salvioni, известно също като La Cerbaiola, е малко семейно имение в Montalcino, което пуска първото си Brunello през 1985 г. Лозята му са разположени в три парцела на 420 до 440 метра надморска височина, с лози на възраст между 10 и 25 години.

Това Rosso di Montalcino е направено от 100% Sangiovese, обрано ръчно при много ниски добиви. Ферментацията започва естествено и продължава около четири седмици в избата до лозята, без контрол на температурата, а малолактичната ферментация протича спонтанно. След това виното отлежава в средно препечени бъчви от славонски дъб и почива 12 месеца в бутилка преди пускане на пазара.

Реколта 2017 разкрива аромати на горска почва с червени плодове и зряла череша, меки танини и дълъг финал – занаятчийски израз на Sangiovese от Montalcino.