Събота, 31 октомври
🎃 Една червена нощ
Тиквите са издълбани, свещите горят.
Остава да изберете виното.
Хелоуин у дома се празнува на масата: тиквено ризото, нещо на скара, приятели и свещи. За тази нощ избрах от нашата изба четири италиански червени вина – от лекия, леко сладък Lambrusco до тосканската Riserva – и три лесни коктейла в цветовете на вечерта.
Четири червени вина за Хелоуин
 Chianti Rufina Riserva „Nipozzano“ 2020 – Frescobaldi Тоскана. За печено месо и дивеч. €19,70 |  Alto Adige Lagrein 2019 – Hofstätter Тъмен и плътен. За свинско и зрели сирена. €17,50 |
 Barbera d'Asti „ZeroSette“ 2022 – Damilano Пиемонт. Идеално с тиквено ризото. €9,30 |  Lambrusco Grasparossa Amabile „Bocciolo“ – Medici Ermete Пенливо, леко сладко. За пица и десерти. €9,80 |
Три коктейла за Хелоуин
1 · Luna Rossa („Кървава луна“)
Напълнете чаша за вино с лед, сипете 40 мл Bitter Ciemme и допълнете със 100 мл студен Lambrusco Bocciolo. Разбъркайте веднъж и добавете резен портокал. Горчиво, плодово и почти черно в чашата.
2 · Mela Stregata („Омагьосана ябълка“)
В чаша с лед смесете 30 мл Palmarè Caramelo, 20 мл Rhum Blanco Ciemme и 100 мл мътен ябълков сок. Разбъркайте и завършете с щипка канела и тънък резен ябълка. Вкусът е като карамелена ябълка от панаира.
3 · Zucca di Fuoco („Огнена тиква“)
Разклатете с лед 40 мл Vodka Moscovia, 20 мл Triple Sec Orange и 80 мл портокалов сок, прецедете в чаша и добавете отгоре 10 мл Bitter Ciemme: потъва и оцветява напитката в цвета на фенер.
Всеки коктейл е лек – колкото една чаша вино. Сервирайте ги със солени хапки и пригответе безалкохолен вариант за гостите, които шофират: ябълков сок с канела или портокалов сок с малко сода.
За хапване
Нашето ризото с тиква и наденица е ястието на вечерта: златисто като фенер и идеално с Barbera или сух Lambrusco.
Продаваме алкохол само на лица над 18 години. Пийте отговорно.