Sancerre "Les Caillottes" 2025 - Pascal Jolivet

€47,20

Sancerre "Les Caillottes" 2025 - Pascal Jolivet

Name: Sancerre "Les Caillottes" 2025 - Pascal Jolivet
Brand: Pascal Jolivet
Price: 47.2 EUR
Availability: InStock

Sancerre AOC·Sauvignon Blanc(750 мл / 13.0%)

€47,20

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €99,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Свинско Миди и ракообразни Пресни сирена

Excellent with local goat's cheese, asparagus, pork chops, roast duck and crab pie.

Как да го сервирате

Температура10–12 °C

Виното

Реколта: 2025
Деноминация: Sancerre AOC
Държава: Франция
Алкохол: 13.0% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Straw-yellow with good intensity. The nose shows impressive aromatic complexity, led by citrus fruit, lemon zest and white peach. The palate is full, deep and persistent, with the energy and mineral precision typical of Sancerre from limestone soils.

За това вино

Les Caillottes е едно от емблематичните вина на Pascal Jolivet – 100% Совиньон блан от стари лозя на над 40 години в Сансер, в долината на Лоара. Името, означаващо „камъчетата“, идва от кимериджийските варовикови почви на масива, подобни на тези в Шабли.

Ферментира с естествени дрожди, след което виното престоява върху утайката три до четири месеца с ежедневен батонаж и още два месеца в бутилка. Сламеножълто и бляскаво, то впечатлява с ароматна сложност от цитруси, лимонова кора и бяла праскова, с плътен, дълбок и устойчив вкус.

13% алкохол; сервирайте при 10–12 °C. Истинско гастрономическо вино, а добрите реколти могат да отлежават много години.