Arbois Trois Cepages 2020 - Domaine du Pelican

Arbois "Trois Cépages" 2020 - Domaine du Pélican

€47,51

Arbois "Trois Cépages" 2020 - Domaine du Pélican

Name: Arbois "Trois Cépages" 2020 - Domaine du Pélican
Brand: Domaine du Pélican
Price: 47.51 EUR
Availability: InStock

Arbois AOC·Pinot Nero(750 мл / 13.5%)

€47,51

С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.

Добавете още €69,00 за безплатна доставка в България

По поръчка · доставка за 3–5 работни дни

Съчетание с храна

Птиче месо Свинско Гъби и трюфел Отлежали сирена

Lovely with roast poultry, charcuterie, mushroom dishes, grilled pork and semi-aged mountain cheeses.

Как да го сервирате

Температура14-16 °C

Виното

Деноминация: Arbois AOC
Регион: Международен
Държава: Франция
Алкохол: 13.5% vol.
Обем на бутилката: 0.75 л
Алергени: Contains sulfites

Дегустационни бележки

Pale ruby, almost translucent. The nose is fragrant and high-toned: wild strawberry, redcurrant, dried rose, blood orange and a savoury note of iron and undergrowth. The palate is light to medium-bodied, with crisp acidity, fine sandy tannins and no trace of heaviness. The finish is clean and persistent, tangy with red fruit and a stony bite.

За това вино

Trois Cépages е червеният купаж на Domaine du Pélican от трите сорта на Jura: водещият Pinot Noir, допълнен от местния Trousseau и малък дял Poulsard. Лозята растат върху маргеливи склонове около Arbois, обработвани биодинамично.

Guillaume d'Angerville донесе бургундските си навици в Jura, когато основа стопанството в 2012 г., и те се виждат тук: мека екстракция, ферментация с местни дрожди и отлежаване в използвани бъчви. Виното е нарочно светло на цвят и тяло, изградено върху свежест и прозрачност, а не върху екстракция, и се пие най-добре леко охладено.